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達人みかん 和歌山産

達人名

  • 田口町 的場 宏丞
  • 古川町 勘佐 寿人
  • 下津町 橋爪 俊典

概要

年内は、週間で5kg箱1000ケース
年明けも週間で5kg箱1000ケース

5kg箱 サイズは2S〜Mの無選別 達人名入りの短冊を箱に10枚入れておきます。 達人みかんのスタンド袋10枚入り。

露地のみかんですが、ハウスみかんのようにまろやかで、甘く、そしてこくがある。 消費者のみなさんがもっと食べてみようと思うみかんを作りました。 達人3名は愛媛県西宇和でみかん栽培の指導もしていますし、研修で和歌山へも生産者が来られます。 毎年行われる全国みかん査定会でトップクラスです。 収穫は、みかんの木ごとにコンテナで取り分けます。 早生みかんは、収穫してから1週間ほどみかんの蔵で寝かし酸度をきって糖度を上げてから荷作りします。センサーを使っての検査はしませんが自分の目でもって、手作業で1粒ごとに仕分けします。 糖度18度ぶどう並みのみかんの栽培も出来ますが、第一に食味を考え糖度13度以上酸度0.7位の商品を作り上げたいと思っています。 数量が限定しておりますので、出荷に際してはご相談させていただくことがあります。

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